Dessert

Flan

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 2/3 de litre de lait
  • 3 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 180 gr de sucre semoule
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette

  1. Mettez le lait à bouillir.
  2. Travaillez dans une terrine les œufs, les jaunes d'œufs, le sucre semoule et le sucre vanillé.
  3. Versez le lait bouillant dans cet appareil en remuant vivement au fouet.
  4. Partagez la préparation à flan dans des pots individuels. Mettez au bain-marie et laissez cuire au four 20 minutes.

    Pour vous assurer de la cuisson du flan, piquez une aiguille au centre de celui-ci, elle doit ressortir sèche.

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