Dessert

Flan aux pommes facile

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 50 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 kg de pommes
  • 8 œufs
  • 160 gr de farine
  • 250 gr de sucre semoule
  • 1/2 litre de lait
  • 1 pincée de sel
  • 50 gr de beurre

Préparation de la recette

  1. Pelez les pommes et disposez-les coupées en six ou huit quartiers assez serrés dans le plat beurré.
  2. Délayez la farine tamisée avec le sucre, le sel et les œufs deux par deux. Lorsque le mélange est fin et sans grumeaux ajoutez le lait. Fouettez pour bien mélanger.
  3. Versez sur les pommes et ajoutez le beurre fondu sur la surface.
  4. Mettez au four chaud, 200°C (6-7 au thermostat). Lorsque le dessus blondit et que le gâteau est gonflé, baissez le feu à 180°C.
  5. Servez tiède ou froid, sans démouler, dans le plat de cuisson.

     

    Vérifiez la cuisson à la lame de couteau qui doit ressortir propre.

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