Dessert

Flan pâtissier facile

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 pâte sablée
  • 1 litre de lait
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 120 gr de maïzena
  • 2 œufs
  • 1 jaune d’œuf

Préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
  2. Étaler la pâte dans un moule beurré.
  3. Mélanger ensemble la maïzena, le sucre, les œufs (avec le jaune) et 1/4 du lait.
  4. Faire bouillir le reste de lait puis l'incorporer à la pâte précédente.
  5. Faire cuire le tout quelques minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  6. Le verser sur la pâte sablée et enfourner pendant 40 minutes.
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