Dessert

Fondant au chocolat sans œufs

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 6 personnes

  • 20 cl de lait 
  • 200 g de chocolat noir spécial cuisine 
  • 150 g de beurre
  • 150 g de farine 
  • 1 pincée de sel 
  • 180 g de sucre 

Préparation de la recette

    1. Commencez par préchauffer le four à 180 °C (Thermostat 6).
    2. Faites fondre au bain marie le chocolat coupé en morceaux, ajoutez le beurre en morceaux et 1 pincée de sel.
    3. Remuez bien et surveillez la cuisson pour obtenir un mélange onctueux.
    4. Retirez du feu et versez dans un saladier.
    5. Ajoutez dans l'ordre suivant : le sucre, la farine et le lait.
    6. Beurrez le moule (ou plusieurs petits moules), versez la préparation et enfournez 30 min.
    7. Surveillez la cuisson et laissez refroidir 5 min avant de démouler. 
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