Dessert

Galette briochée

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 fève
  • 500 gr de farine
  • 150 gr de fruits confits
  • 1/4 de litre de lait,
  • 35 gr de beurre pommade
  • 2 sachet de levure de boulanger
  • 25 gr de sucre
  • 1 œuf
  • 10 gr de sel

Préparation de la recette

    1.  Préchauffez le four à 150°C (th. 5).

    2.  Dans un saladier, mélangez l'oeuf et le lait. Ajoutez la levure, le sel, le sucre, la farine tamisée et le beurre.

    3.  Mélangez de façon à éliminer tous les grumeaux. Laissez la pâte reposer une heure sous forme de boule avant de la placer dans un plat à couronne avec la fève.

    4.  Faites cuire pendant 15 minutes

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