Dessert

Galette Comtoise

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1/4 de lait
  • 60 gr d sucre
  • 80 gr de beurre
  • 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
  • 3 œufs
  • 125 gr de farine

Préparation de la recette

  1.   Préchauffez votre four à 200 °C (Th.6).
  2.   Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sucre, le beurre coupé en morceaux et la fleur d'oranger.
  3.   Mélangez jusqu'à ce que le tout soit liquide et frémisse.
  4.   Ôtez du feu puis ajoutez progressivement la farine, en mélangeant énergiquement.
  5.   Ajoutez les œufs un à un, en fouettant bien.
  6.   Beurrez un plat, puis étalez la pâte. Tracez des motifs à l'aide d'une fourchette.
  7.   Enfournez pendant 20 minutes.

     

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