Dessert

Galette des rois à la crème de marrons

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 8 personnes

  • 2 pâtes feuilletées
  • 125 g de poudre d'amandes
  • 100 g de crème de marrons
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillère à soupe de farine

Préparation de la recette

    1. Dans un saladier, battez l'oeuf avec le beurre mou, le sucre, la poudre d'amandes, la crème de marron, et la farine
    2. Dans un moule à tarte, étalez la pâte feuilletée, badigeonnez de crème de marrons jusqu'à 2 cm du bord
    3. Placez la fève, recouvrez d'une seconde pâte feuilleté et appuyez sur les bords pour lier les pâtes
    4. Avec un couteau, dessinez une grille sur la pâte, badigeonnez de jaune d'oeuf, et passez au four pendant 25 min
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