Dessert

Galette des rois au pain d'épices

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  • Temps de préparation : 35 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 8 personnes

  • 50 g de poudre d'amande
  • 1 oeuf
  • 10 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 50 g de beurre
  • 20 g de miel
  • 30 ml de vanille
  • 2 pâtes feuilletés
  • 1 cuillère à café d'épices pour pain d'épices

Préparation de la recette

    1. Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre, jusqu'à blanchir le tout et ajoutez l'oeuf, puis la poudre d'amande, l'épice, et le miel
    2. Placez une pâte dans un moule à tarte, puis versez la préparation jusqu'à 2 cm du bord, sur lequel vous passerez du jaune d'oeuf
    3. Recouvrez avec la seconde pâte,  puis collez les bords en appuyant au pouce, et badigeonnez la surface de la galette de jaune d'oeuf
    4. Faites cuire à 170°C (Th.6) pendant 40 min 
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