Dessert

Galette des rois vegan

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 6 personnes

  • 2 pâtes feuilletées sans beurre 
  • 200 g de poudre d'amandes 
  • 40 g de Maïzena 
  • 80 g de sucre 
  • 6 cl d'huile de coco 
  • 10 cl de crème de soja 
  • 5 cl de lait de soja 
  • 1 fève 

Préparation de la recette

    1. Préchauffez le four à 180°C 
    2. Dans un récipient, mélangez le sucre, la poudre d'amandes et la Maïzena 
    3. Incorporez l'huile de coco puis la crème de soja et mélangez 
    4. Sur une plaque allant au four, déposez la première pâte feuilletée sans beurre 
    5. Etalez la préparation sur la pâte jusqu'à 2 cm des bords 
    6. Déposez la fève 
    7. Recouvrez le tout avec la deuxième pâte et colmatez les bords des pâtes avec un petit peu d'eau 
    8. Badigeonnez la galette de lait de soja 
    9. Décorez-la avec la pointe d'un couteau et percez des petits trous pour évitez qu'elle ne gonfle trop 
    10. Enfournez la galette pour 30 minutes environ ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. 
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