Dessert

Gâteau au chocolat

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 35 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 8 personnes

  • 125 gr de chocolat en tablette
  • 125 gr de beurre
  • 125 gr de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 2 œufs
  • 3 cuillères à soupe de lait

Préparation de la recette

  1.   Dans une casserole faites fondre le chocolat dans le lait sur feu très doux.
  2.   Lorsqu'il forme une pâte lisse, ajoutez le beurre en tournant bien, puis le sucre et les jaunes d'oeufs un à un ainsi que la farine.
  3.   Retirez la casserole du feu.
  4.   Battez les blancs en neige bien ferme et incorporez-les peu à peu à la préparation.
  5.   Garnissez un moule de papier aluminium et versez-y la préparation.
  6.   Enfournez à 180°C 30 à 35 minutes.
  7.   Laissez refroidir et démoulez.

    Vérifiez la cuisson en enfonçant une lame de couteau dans le gâteau. Si elle ressort bien sèche, Le gâteau est cuit.

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