Dessert

Gâteau au chocolat et aux noix

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 150 gr de chocolat
  • 100 gr de beurre
  • 4 œufs
  • 80 gr de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 75 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 gr de cerneaux de noix

Préparation de la recette

  1. Faire fondre le chocolat coupé en morceau avec ½ verre d'eau dans une casserole à feu moyen. Remuer en ajoutant les 100 grammes de beurre jusqu'à obtention d'une préparation bien homogène.
  2. Casser les œufs en séparant les blancs et les jaunes.
  3. Bien mélanger les jaunes avec le sucre pour obtenir une mixture blanchâtre. Puis ajouter à la préparation chocolatée en incorporant petit à petit la farine mélangée à la levure.
  4. Mixer les cerneaux de noix avant de les ajouter à la pâte.
  5. Monter les blancs d’œufs en neige à l'aide d'un batteur électrique et les incorporer délicatement en mélangeant toujours dans le même sens avec une spatule en bois.
  6. Verser le tout dans le moule beurré et enfourner à mi-hauteur.
  7. Enfourner pendant 30 minutes à 160°C, four préchauffé.
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