Dessert

Gâteau aux amandes facile

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 10 personnes

  • 375 gr de poudre d'amandes
  • 375 gr de sucre
  • 8 œufs
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 citron non traité (zeste)
  • 50 gr d’amandes effilées

Préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Dans un saladier, faire blanchir les œufs avec le sucre.
  3. Râper le zeste du citron. Le mélanger à la cannelle et à la poudre d'amande.
  4. Mélanger les deux préparations et verser le tout dans un moule beurré et fariné.
  5. Saupoudrer d'amandes et faire cuire 30 minutes.
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