Dessert

Gâteau de la St-Valentin au chocolat et mascarpone

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 tablette de chocolat noir pâtissier (environ 200 g)
  • 4 cuillères à soupe d'eau
  • 75 g de sucre glace 
  • 40 g de farine 
  • 250 g de mascarpone 
  • 4 oeufs entiers
  • 1 tablette de chocolat au lait (environ 200 g)

Préparation de la recette

    1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). 
    2. Cassez le chocolat noir en morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec 4 cuillères à soupe d'eau. Mélangez bien.
    3. Mélangez le chocolat fondu avec la mascarpone, les oeufs, le sucre glace et la farine jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
    4. Versez le mélange dans un moule en silicone en forme de coeur. 
    5. Faites cuire au four à 200°C. 
    6. Après 10 minutes de cuisson, répartissez quelques carrés de chocolat au lait sur le gâteau.
    7. Faites cuire à nouveau 15 minutes. 
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