Dessert

Gâteau de Noël au chocolat et noix

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 250 g de chocolat noir
  • 150 g de cerneaux de noix
  • 125 g de beurre
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de farine
  • 4 oeufs
  • 3 à 4 cuillères à soupe d'eau

Préparation de la recette

    1. Faites fondre le chocolat au bain-marie puis laissez réduire en crème.
    2. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.
    3. Battez les blancs en neige.
    4. Incorporez le sucre, le beurre fondu, les jaunes d'oeuf, la farine puis les blancs, et enfin les noix dans le chocolat fondu.
    5. Versez la préparation dans un moule à brownie, puis faites cuire à 180°C pendant 20 à 30 minutes, selon le four (vérifiez régulièrement la cuisson avec cun couteau).
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