Dessert

Gâteau moelleux au citron

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 260 gr de farine
  • 250 gr de lait
  • 160 gr de beurre
  • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 110 gr de sucre semoule
  • 2 œufs
  • Glaçage:
  • 1 citron
  • 100 gr de sucre glace

Préparation de la recette

  1. Râper le zeste du citron et en presser une moitié.
  2. Faire fondre le beurre.
  3. Dans un saladier, tamiser la farine. Ajouter le sel, le zeste de citron et le sucre semoule.
  4. Ajouter ensemble les œufs, le beurre fondu et le lait. Bien mélanger pour que la pâte soit homogène et sans grumeaux.
  5. Ajouter le bicarbonate de soude et bien mélanger.
  6. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
  7. Enfourner pendant 30-35 minutes à 180°C.
  8. Attendre que le gâteau refroidisse avant de le démouler.
  9. Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace et le jus de citron. En recouvrir le gâteau.
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