Dessert

Gâteau Piñata

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  • Temps de préparation : 40 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 8 personnes

  • 500 gr de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 500 gr de beurre
  • 8 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 4 cuillères à  café de rhum
  • 400 gr de farine
  • 250 gr de maïzena
  • 2 sachets de levure chimique
  • Bonbons
  • Glaçage :
  • 50 gr de beurre
  • 100 gr de cream cheese
  • 400 gr de sucre en poudre
  • Colorants alimentaires (facultatif)

Préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6)
  2. Mélanger le sucre, le sucre vanillé et le beurre. Ajouter les œufs un à un et incorporer le sel et le rhum. Tamiser ensemble la farine, la maïzena et la levure puis l'ajouter.
  3. Verser la pâte dans trois moules ronds, de même diamètre, beurrés et farinés.
  4. Enfourner pendant 45 minutes, laisser refroidir et démouler.

    Préparer un glaçage :5. Battre le beurre en mousse. Ajouter le cream cheese et battre à nouveau. Ajouter le sucre (et les colorants) et mélanger.

  5. Découper un rond au milieu de 2 gâteaux. (Pour que le trou soit au même endroit, superposer les gâteaux et découper le rond en tenant le couteau droit.)
  6. Mettre un gâteau troué sur un plat. Le napper de glaçage et le recouvrir de l'autre gâteau troué.
  7. Verser des bonbons dans le trou et napper le deuxième gâteau.
  8. Refermer avec le dernier gâteau. Recouvrir de glaçage et servir.Vous pouvez aussi décorer le gâteau avec de la pâte à sucre, des confettis, des pépites de chocolat…
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