Dessert

Gâteau rhubarbe

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 2 œufs   
  • 200 gr de sucre
  • 150 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200 gr de beurre
  • Branches de rhubarbe (fraîches ou congelées)
  • Cassonade

Préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6-7).
  2. Faire blanchir le sucre et les œufs.
  3. Ajouter la farine, la levure, le sucre et le beurre mou.
  4. Lorsqu'il n'y a plus de grumeau, ajouter la rhubarbe coupée en morceau (1 cm environ).
  5. Verser la pâte dans un plat beurré et fariné. Saupoudrer le tout de cassonade.
  6. Enfourner pendant 45 minutes.
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