Dessert

Gâteau roulé nutella

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 4 œufs
  • 120 gr de sucre
  • 120 gr de farine
  • 1 cuillère à café de levure
  • Nutella
  • Sel

Préparation de la recette

  1.   Séparer les blancs des jaunes.
  2.   Faire blanchir les jaunes avec le sucre. Ajouter ensuite la farine et la levure.
  3.   Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer à la première préparation.
  4.   Étaler la pâte en une fine couche sur une surface plate.
  5.   Enfourner 10 minutes à 200°C. Sortir la pâte immédiatement du four et la réserver dans un torchon humide.
  6.   Une fois la génoise refroidie, y étaler le Nutella.
  7.   Réserver au réfrigérateur pour la nuit et servir bien frais.

     

    Pour plus de saveur et de croquant, vous pouvez ajouter des éclats de noisettes avant de rouler la génoise.

    Pour donner à la pâte sa forme rectangulaire, vous pouvez l'étaler dans un carré à entremets.

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