Dessert

Gâteaux cœurs chocolat grenade

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 8 personnes

  • 100 g de farine 
  • 125 g de beurre
  • 4 oeufs 
  • 1 sachet de levure chimique 
  • 200 g de sucre de canne 
  • 1 pincée de sel 
  • 200 g de chocolat noir 
  • Graines de grenade
  • Emporte-pièces coeur

Préparation de la recette

    1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) 
    2. Coupez le chocolat en morceaux, coupez également le beurre et versez le tout dans une casserole 
    3. Faites-les fondre au bain-marie jusqu'à avoir un mélange onctueux 
    4. Retirez le mélange du feu 
    5. Ajoutez la farine et la levure, mélangez bien
    6. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs
    7. Dans un récipient, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre de canne jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux 
    8. Ajoutez ce mélange à la préparation au chocolat
    9. Dans un autre récipient, battez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel 
    10. Incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat 
    11. Versez ensuite ce mélange dans un moule beurré 
    12. Faites cuire pendant environ 20 minutes
    13. Une fois cuit, découpez le gâteau à l'aide d'un emporte-pièces pour former des coeurs 
    14. Décorez les coeurs avec des graines de grenade. 
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