Dessert

Glace à la vanille (Thermomix)

(3/5 sur 10 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 2 min
  • Temps de cuisson : 8 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 6 personnes

  • 6 jaunes d'oeufs
  • 100 g de sucre 
  • 15 g de sucre vanillé 
  • 60 cl de lait 
  • 1 gousse de vanille 
  • 30 cl de crème fraîche liquide

Préparation de la recette

    1. Mettez les jaunes d'oeufs, le sucre, le sucre vanillé, le lait et la gousse de vanille (les graines, et la gousse fendue en deux) dans le Thermomix.
    2. Faites chauffer le mélange pendant 6-8 minutes à 80 °C, vitesse 3.
    3. Retirez la gousse de vanille.
    4. Ajoutez la crème fraîche au mélange et mixez 5 secondes, vitesse 5.
    5. Laissez le mélange refroidir puis versez-le dans des bacs à glaçons, placez-les au congélateur pendant 3 heures au minimum afin que la préparation durcisse.
    6. Mettez la préparation congelée dans le Thermomix, mélangez pendant 1 minute, vitesse 6 en utilisant la spatule.
    7. Servez immédiatement ! 
Découvrez la recette de Glace à la vanille (Thermomix), Dessert à réaliser facilement à la maison pour 6 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net