Dessert

Glace au chocolat (Thermomix)

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 6 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 gr de chocolat noir
  • 35 gr de cacao en poudre
  • 125 ml de crème
  • 80 gr de sucre semoule
  • 4 œufs

Préparation de la recette

    1. Séparez les jaunes des blancs d’œufs et conservez seulement les jaunes.
    2. Ajoutez le cacao, le sucre, les jaunes d’œufs et la crème dans le bol à Thermomix.
    3. Cassez le chocolat en morceaux puis ajoutez-le à la préparation.
    4. Programmez le Thermomix, pendant 25 sec en vitesse 10 puis 6 min, à 60°, en vitesse 5.
    5. Après l’avoir fait refroidir, versez la préparation dans des bacs à glaçons.
    6. Déposez au congélateur pendant 4h.
    7. Pendant 2 min, en vitesse 6, mixez les glaçons formés par les bacs à glaçons.
    8. Programmer le Thermomix, avec le fouet, en vitesse 3, pendant 45 sec.
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