Dessert

Glace fraise

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 250 gr de fraises
  • 120 gr de fromage blanc
  • 2 petits Suisses
  • 2 blancs d'œufs
  • 1/4 de jus de citron vert
  • 1 cuillère à café de sucre vanillé
  • 1 cuillère de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette

  1. Équeuter les fraises et les laver.
  2. Les mixer et les passer au chinois pour enlever les graines.
  3. Mélanger ensemble le fromage blanc, les petits Suisses, le jus de citron vert et les sucres. Les incorporer au jus de fraises.
  4. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement (sans les casser) au mélange fraises/laitages.
  5. Mettre dans la sorbetière (puis 3 heures au congélateur) ou directement au congélateur pendant 6 heures.
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