Dessert

Lait de poule

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  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 5 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 1 personne

  • 10 cl de lait
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 cl de rhum ou whisky
  • 25 gr de sucre

Préparation de la recette

  1.   Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la cannelle sans faire bouillir.
  2.   Dans un deuxième récipient, faites blanchir le jaune d’œuf avec le sucre.
  3.   Versez le lait chaud par dessus l'œuf tout en battant avec un fouet.
  4.   Laissez tiédir puis ajouter le rhum.
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