Dessert

Langues de chat

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 6 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 60 gr de farine
  • 70 gr de beurre salé
  • 50 gr de sucre glace
  • 1 blanc d'œuf

Préparation de la recette

    1. Préchauffez le four à 180 C° (th. 6).
    2. Mélangez le sucre glace et le beurre jusqu'à obtenir une crème onctueuse
    3. À l'aide de votre fouet, montez le blanc en neige et incorporez le doucement au mélange beurre-sucre, puis versez la farine en pluie tout en mélangeant bien.
    4. Beurrez légèrement la plaque et façonnez les langues (les faire avec une cuillère à café) laissez environ 3 cm entre chaque langue.
    5. Mettez au four pendant 6 min tout en surveillant bien la cuisson. Les langues doivent être d'un joli blond et brunies sur les bords.
    6. Laissez refroidir avant de déguster.
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