Dessert

Macarons à la noix de coco

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  • Temps de préparation : 0 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 10 personnes

  • 500g de noix de coco râpé
  • 200g de sucre en poudre
  • 2 sachets de levure pâtissière
  • 1/2 cuillere à café d'arôme vanille
  • 2 cuilleres à soupe de beurre fondu
  • 100g de sucre glacé pour garnir

Préparation de la recette

  1. Battez les oeufs, le sucre en poudre, le beurre fondu, bien jusqu'à ce qu'ils soient crémeux.2. Ajoutez l'arôme vanille, la levure, mélangez bien, ensuite ajoutez la noix de coco râpé, incorporez bien jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
  2. Enduisez-vous les mains avec le beurre fondu et formez des boules de la grosseur d'un oeuf. Aplatissez chaque boule pour lui donner la forme de ghoriba
  3. Trempez d'un seul côté dans le sucre glacé et disposez-les au fur et à mesure sur une tôle huilée.
  4. Faites cuire dans un four moyen pendant 20 à 30 min, décollez-les au couteau et laissez refroidir.
  5. Conservez-les dans une boite bien fermée.
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