Dessert

Macarons De Niort

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 175 gr d'amandes,
  • 500 gr de sucre,
  • 3 oeufs,
  • 25 gr d'angélique.

Préparation de la recette

    1.  Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

    2.  Montez les blancs avec les amandes pilées et le sucre. Dans une casserole, sur feu doux et pendant 10 minutes environ, faites sécher la préparation.

    3.  Remuez. Ajoutez l'angélique hachée.

    4.  Mettez des petits tas, gros comme une noix, de cette préparation sur une feuille de papier sulfurisé et faites cuire à four chaud 10 minutes environ.

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