Dessert

Madeleine au citron

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 80 gr de beurre
  • 100 gr de sucre semoule
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 80 gr de farine
  • 1 citron

Préparation de la recette

  1.   Préchauffez votre four th. 5 (150°C).2.  Beurrez deux plaques de moules à madeleines.3.  Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.4.  Versez le sucre dans une jatte, ajoutez les œufs et fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse. Ajoutez le zeste du citron râpé et 1 cuillère à soupe de son jus, puis la farine et la levure. Ajoutez enfin le beurre fondu, sans cesser de remuer.5.  Versez la pâte dans les moules et glissez au four.6.  Laissez cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les madeleines soient gonflées et dorées.7.  Retirez les plaques du four et démoulez les madeleines. Laissez-les tiédir sur une grille avant de les déguster.

     

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