Dessert

Madeleines à la courge

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 12 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • Préchauffez le four à 190°C (Th. 6) Épluchez puis coupez la chair de la courge en petits morceaux Faites cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 min Égouttez la courge et passez-la à la poêle avec du beurre pendant 3 minutes Dans un saladier, cassez les oeufs, et battez-les en incorporant les 110 gr de sucre, puis 250 gr de farine, 10 gr de levure, 125 gr de beurre fondu et la courge Une fois le mélange bien homogène, versez dans vos moules à madeleines en ne dépassant pas les 3/4 car les madeleines vont gonfler Passez 10 à 12 min au four à 190°C puis laissez refroidir

Préparation de la recette

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