Dessert

Madeleines Fleur D'Oranger

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 1 personne

  • 80 gr de beurre
  • 100 gr de sucre semoule
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
  • 80 gr de farine
  • 1 cuillerée à café de levure chimique

Préparation de la recette

  1.   Préchauffez le four à 150°C.
  2.   Beurrez deux plaques de moules à madeleines (sauf les moules en silicone).
  3.   Faites fondre le beurre au bain marie et laissez-le refroidir.
  4.   Versez le sucre dans une terrine, ajoutez les œufs et fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse. Ajoutez l'eau de fleur d'oranger, puis la farine et la levure. Ajoutez enfin le beurre fondu, sans cesser de remuer.
  5.   Versez la pâte dans les moules et glissez au four.
  6.   Laissez cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les madeleines soient gonflées et dorées.
  7.   Retirez les plaques du four et démoulez les madeleines. Laissez-les tiédir sur une grille avant de les déguster.
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