Dessert

Marbré chocolat

(4/5 sur 4 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 50 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 6 personnes

  • 200 gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 240 gr de beurre ramolli
  • 100 gr de chocolat
  • 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
  • 3 oeufs
  • 1 c à café de levure

Préparation de la recette

  1.   Préchauffez votre four sur thermostat 6 (180°C). Prélever un peu de beurre et beurrez un moule à cake.
  2.   Fouettez le reste du beurre et les deux sucres jusqu'à ce que le mélange prenne la consistance d'une mousse ferme. Incorporez les œufs l'un après l'autre, mais en attendant que le mélange redevienne uni avant d'ajouter le suivant. Incorporez ensuite, au fouet, la farine et la levure tamisées ensemble, sans beaucoup travailler la pâte. Elle doit être bien lisse et onctueuse.
  3.   Partagez la pâte en deux, incorporez le caco tamisé à l'une des deux moitiés en mélangeant soigneusement. A l'aide de deux cuillères, remplissez le moule en alternant les deux pâtes et en recouvrant partiellement la pâte chocolatée de la pâte nature.
  4.   Glissez le moule au four et faites cuire 50 minutes. Le biscuit sera cuit quand la lame d'un couteau plongée dedans ressortira propre et sèche. Démoulez le biscuit sur une grille. Laissez-le tiédir.
  5.   Faites fondre le chocolat de couverture avec 2 cuillères à soupe d'eau. Etalez-le en couche épaisse et régulière sur le biscuit. Laissez sécher et durcir. Servez le biscuit marbré lorsqu'il est complètement refroidi.
Découvrez la recette de Marbré chocolat, Dessert à réaliser facilement à la maison pour 6 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net