Dessert

Marmelade d'oranges

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1,5 kg d’oranges non traitées
  • 800 gr de sucre

Préparation de la recette

  1. Laver et éplucher les oranges. Réserver environ 200 gr de zeste.
  2. Mixer les oranges et les zestes. Les mélanger au sucre dans une marmite à confiture.
  3. Faire bouillir et laisser cuire 7 minutes en écumant et en mélangeant régulièrement.
  4. Mettre dans les pots à confiture. Avant de les ranger, bien vérifier qu'ils sont hermétiquement fermées.

    ConseilPour vérifier la cuisson de la marmelade, en verser un peu sur une surface froide. La marmelade doit figer rapidement.

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