Dessert

Mazurek - gâteau de Pâques polonais

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • Pâte :
  • 200 gr de farine
  • 200 gr de beurre mou
  • 200 gr de sucre
  • 1 œuf
  • 1 petite pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • Garniture :
  • 150 gr de beurre mou
  • 100 gr de cacao non sucré
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 2 cuillères à soupe d'alcool
  • Décorations :
  • 50 gr d'écorces d'oranges confites
  • Amandes, noix, raisins secs

Préparation de la recette

    Pâte :

  1. Couper le beurre en morceaux et le mélanger à la farine.
  2. Ajouter le sucre, le sel et incorporer l'œuf. Verser le lait et mélanger.
  3. Lorsque la pâte est homogène, la recouvrir d'un film plastique et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Étaler la pâte et la mettre dans un plat beurré et fariné.
  6. Enfourner et faire cuire 20-25 minutes.

    Garniture :

  7. Fouetter le beurre et le sucre. Ajouter les jaunes d'œufs, le cacao et l'alcool.
  8. Verser sur le fond de tarte cuit et refroidi.
  9. Décorer de fruits secs et d'écorces d'oranges.
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