Dessert

Mousse au chocolat

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 6 blancs d’œufs
  • 200 gr de chocolat
  • 80 gr de sucre en poudre

Préparation de la recette

  1.   Faire fondre au bain-marie le chocolat dans très peu d'eau (2 cuillères à soupe), de façon à faire une pâte épaisse.
  2.   Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
  3.   Battre les blancs d’œufs, ajouter le sucre.
  4.   Incorporer cette pâte aux blancs en mélangeant doucement.
  5.   Laisser reposer au frais 2 heures minimum.
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