Dessert

Mousse bananes framboises

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 3 bananes
  • 1 citron vert
  • 500 gr de framboises
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 150 gr de sucre glace
  • 3 blancs d’œufs

Préparation de la recette

  1. Pressez le jus du citron. Coupez les bananes en rondelles. Arrosez-les immédiatement avec le jus du citron.
  2. Mixez-les avec la crème fraîche et le sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux.
  3. Battez les blancs d’œufs en neige bien ferme avec le sucre glace.
  4. Mélangez les blancs en neige avec la purée de bananes.
  5. Remplissez des coupes individuelles en alternant framboises et mousse de bananes.
  6. Décorez le dessus avec deux ou trois framboises. Gardez pendant deux ou trois heures.
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