Dessert

Mousse de fraise légère

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 250 gr de fraises
  • 80 gr de lait concentré non sucré
  • ½ citron
  • 2 cuillères à soupe d’édulcorant
  • Quelques feuilles de menthe

Préparation de la recette

  1.   Battre le lait concentré bien frais au fouet électrique jusqu'à obtention d'une mousse.
  2.   Presser le citron, laver et équeuter les fraises.
  3.   Mixer le jus de citron, les fraises et l’édulcorant. Ensuite, verser progressivement la mousse de lait.
  4.   Verser la mousse dans des verrines et réserver 2 heures minium au réfrigérateur.
  5.   Décorer au moment de servir avec des fraises coupées en deux et quelques feuilles de menthe.
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