Dessert

Muffins aux pommes

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 8 personnes

  • 250 g de farine
  • 2 pommes
  • 120 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de levure
  • 12 cl de lait
  • 1 oeuf
  • 100 g de noix, noisette ou amandes concassées
  • 60 g de beurre
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette

  1. Epluchez et épépinez les pommes, coupez-les en petits morceaux, réservez jusqu'à utilisation.
  2. Mélangez dans une jatte la farine avec le beurre fondu, le sucre, la levure et le sel, pétrissez du bout des doigts pour bien mêler beurre et farine et jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  3. Battez l'oeuf avec le lait dans un bol, versez sur le mélange précèdent, incorporez les dés de pommes et les fruits secs en continuant à pétrir.
  4. Déposez des petits monticules de pâte sur une plaque beurrée, enfournez et laissez cuire au four à 200°C (Thermostat 6/7) pendant 20 minutes environ.
  5. Servez chaud.
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