Dessert

Pancakes à la banane

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 8 personnes

  • 500 g de farine
  • 2 bananes très mûres
  • 6 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de levure
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 100 cl de lait
  • 60 g de beurre
  • Sirop d'érable (au choix)

Préparation de la recette

  1. Fouettez énergiquement les oeufs, la banane, la farine, le sel, la levure, le lait et le beurre fondu jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  2. Laissez reposer pendant 30 min.
  3. Faites chauffer une poêle à crêpes, versez des petites louches de pâte et attendez jusqu'à ce que des bulles apparaissent, puis retournez le pancake.
  4. Laissez cuire quelques secondes.
  5. Servez accompagné de sirop d'érable ou de beurre.
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