Dessert

Pancakes châtaigne-soja

(4/5 sur 6 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 œufs
  • 80 gr de farine de châtaigne
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 10 gr de Maïzena (ou de farine)
  • 1 cuillère à café de levure
  • 80 ml de lait de soja
  • 70 ml de crème de soja
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette

    1.  Séparez les blancs des jaunes d'œufs et battez les jaunes avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

    2.  Dans un saladier, mélangez la farine de châtaigne, la Maïzena et la levure. Dans un autre saladier, mélangez la crème et le lait de soja.

    3.  Dans la préparation beurre-sucre, ajoutez la moitié du mélange farine-levure puis la moitié du mélange crème-lait et répétez l'opération.

    4.  Montez les blancs en neige avec le sel puis incorporez-les délicatement à la pâte précédemment obtenue.

    5.  La pâte à pancake est prête. Cuisez vos pancakes dans une poêle bien chaude.

Découvrez la recette de Pancakes châtaigne-soja, Dessert à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net