Dessert

Panforte

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 8 personnes

  • 50 gr de farine
  • 175 gr de fruits confits
  • 100 gr de miel
  • 100 gr de sucre
  • 75 gr de noisettes
  • 75 gr d'amandes
  • 25 gr de cacao
  • Cannelle en poudre
  • Mélange 4 épices
  • Sucre glace

Préparation de la recette

  1. Découpez les fruits confits en petits dés.
  2. Avec un rouleau à pâtisserie, écrasez les noisettes et les amandes.
  3. Placez dans un saladier. Ajoutez la farine, le cacao et saupoudrez le tout de mélange 4 épices. Mélangez bien.
  4. Dans une casserole, portez à ébullition le miel et le sucre pour préparer un sirop.
  5. Retirez du feu lorsque lorsque le sirop forme une boule molle.
  6. Versez le sirop dans le saladier et mélangez.
  7. Préchauffez le four à 160°C.
  8. Versez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé et enfournez 30 minutes.
  9. Sortez du four, saupoudrez de sucre glace et dégustez.
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