Dessert

Panna cotta fraises

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 5 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 5 personnes

  • 50 cl de crème liquide
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 gr de sucre
  • 2 feuilles de gélatine
  • Quelques fraises
  • 10 cl de coulis de fraise
  • Des feuilles de menthe

Préparation de la recette

    1.   Préparez les fraises : lavez-les, équeutez-les et coupez-les en morceaux. Placez-les au fond de vos verrines.

    2.   Laissez ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.

    3.   Dans une casserole, portez à ébullition 25 cl de crème, le sucre et la vanille.

    4.   Retirez la casserole du feu et ajoutez le reste de crème.

    5.   Mélangez bien, versez le tout dans vos verrines et laissez reposer au moins 2h au réfrigérateur.

    6.   Versez le coulis sur vos panna cotta froides et décorez avec des feuilles de menthe.

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