Dessert

Pâte à crêpe classique

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 250 gr de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2 œufs
  • 400 gr de lait
  • 1 cuillère à soupe de beurre fondu

Préparation de la recette

    1.  Versez la farine tamisée, le sel et le sucre dans un saladier.

    2.  Mélangez et creusez un puits dans lequel vous incorporez les œufs entiers et le beurre.

    3.  Mélangez délicatement avec un fouet en ajoutant le lait entier au fur et à mesure. La pâte ainsi obtenue doit avoir la consistance d'un liquide légèrement épais.

    4.  Laissez reposer la pâte 3 heures minimum.

    5.  Faites chauffer les crêpes à feu doux sur une poêle antiadhésive.

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