Dessert

Pâte sablée (Thermomix)

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 6 personnes

  • 260 g de farine 
  • 60 g de sucre 
  • 120 g de beurre 
  • 1 oeuf 
  • 1 pincée de sel 

Préparation de la recette

    1. Versez 50 g de sucre dans le Thermomix; mixez pendant 10 secondes, vitesse 9 
    2. Ajoutez la farine, le beurre coupé en petits morceaux, le sel et l'oeuf 
    3. Mixez pendant 20 secondes, vitesse 4 puis 20 autres secondes, sens inverse, vitesse 4 
    4. Si la pâte ne tient pas, vous pouvez ajouter un peu d'eau 
    5. Recouvrez la pâte de film plastique et réservez-la au frigo pendant 40 minutes minimum
    6. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné 
    7. Une fois votre pâte sablée prête, réalisez la tarte de votre choix. 
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