Dessert

Petits pots au chocolat

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 125 gr de chocolat en tablette
  • 3 cuillères à soupe de maïzena
  • 1/2 litre de lait
  • 80 gr de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 30 gr de beurre

Préparation de la recette

  1. Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre, sur feu doux, dans une casserole avec 1/2 verre d'eau, pour obtenir une pâte épaisse et lisse.
  2. Délayez peu à peu la maïzena mélangée au sucre avec le lait froid. Ajoutez le chocolat fondu et faites chauffer à feu doux en tournant sans cesse.
  3. Retirez du feu après 2 à 3 secondes d'ébullition.
  4. Laissez légèrement tiédir avant d'ajouter l’œuf puis le beurre par petits morceaux. Battez bien.
  5. Versez dans des petits ramequins individuels et laissez refroidir.
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