Dessert

Pudding chocolat poire

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 125 g de brioche rassie
  • 100 g de chocolat noir
  • 25 g de beurre
  • 25 cl de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • 1 poire
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • Sucre glace
  • Sel

Préparation de la recette

    1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
    2. Dans un bol, versez les oeufs, battez et ajoutez le sucre vanillé et une pincée de sel.
    3. Dans une casserole, faites chauffer le lait, puis ajoutez le chocolat, coupez le feu, et mélangez.
    4. Versez le tout sur la brioche en miettes dans un saladier.
    5. Pelez et découpez la poire.
    6. Dans 4 moules beurrés, versez la poire en morceau, la crème au chocolat, puis placez au four dans un bain-marie, pendant une demie-heure.
    7. Ajoutez un peu de sucre-glace puis servez tout de suite.
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