Dessert

Quatre quart aux bananes et aux amandes

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  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 60 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 8 personnes

  • 250 g de farine
  • 150 g de cassonade
  • 100 g de sucre glace
  • 4 oeufs entiers
  • 250 g de beurre demi sel
  • 1 paquet de levure chimique
  • 3 bananes bien mûres
  • 100 g de poudre d'amande
  • 50 g d'amandes effilées
  • 2 cuillères à soupe de rhum brun

Préparation de la recette

  1. Faites préchauffer le four thermostat 7/8.
  2. Mélangez le sucre, la farine et la levure ensemble.
  3. Ajoutez les oeufs battus avec le rhum.
  4. Faites ramollir le beurre et l'incorporer.
  5. Coupez les bananes en morceaux et écrasez-les avant de les incorporer.
  6. Ajoutez la poudre d'amande.
  7. Versez dans le plat à cake et au moment d'enfourner versez les amandes effilées sur le dessus de la préparation, et laissez cuire 50 à 60 min.
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