Dessert

Sandwich cookie glacé

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 80 g de sucre
  • 60 g de cassonade
  • 180 g de farine
  • 30 g de cacao en poudre
  • 125 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 100 g de pépites chocolat (blanc ou noir)
  • 100 g de noix concassées
  • Glace à la vanille

Préparation de la recette

    1. Versez le sucre, la farine, la levure et le cacao dans un mixeur, puis ajoutez un beurre à température ambiante, faites tourner pour obtenir une pâte sablée, et ajoutez l'oeuf.
    2. Mixez jusqu'à avoir une pâte assez souple.
    3. Dans un saladier, mélangez la pâte et les pépites de chocolat.
    4. Préchauffez le four à 180°c et préparez des petites boules de pâtes que vous poserez sur une plaque de cuisson recouverte de feuille de cuisson.
    5. Faites cuire pendant environ 10 minutes et sortez-les dès qu'ils vous semblent cuits (attention à ne pas sortir trop tard, les cookies durcissent en refroidissant).
    6. Il ne reste qu'à attendre que les cookies refroidissent, puis placez une boule de vanille entre deux cookies, appuyez délicatement, et voila votre sandwich !
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