Dessert

Scones irlandais

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 g de farine
  • 25 g de sucre
  • 55 g de beurre coupé
  • 150 ml de lait ribot
  • 75 g de raisins secs
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Sucre glace

Préparation de la recette

    1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le sel, le beurre, le lait ribot et les raisins secs
    2. Une fois la pâte bien homogène, étalez une couche de 2 cm sur une feuille de cuisson, découpez en cercles
    3. Recouvrez les scones de jaune d'oeuf, et faites cuire au four à 210°C (Th.7) pendant 15 à 20 min, saupoudrez de sucre glace
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