Dessert

Shortbread de la Saint-Patrick

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • Biscuit : 
  • 100 g de farine
  • 60 g de maizena
  • 60 g de sucre en poudre
  • 125 g de beurre mou
  • Glaçage :
  • Colorant vert
  • 50 g de sucre glace
  • 3 cuillères à soupe de lait

Préparation de la recette

    1. Pour le biscuit, préchauffez le four à 180°C (Th.7)
    2. Dans un saladier, mélangez farine, maizena, sel et sucre
    3. Coupez le beurre en morceaux et ajoutez à la préparation, puis continuez à malaxer jusqu'à obtenir une pâte homogène et compacte
    4. Laissez reposer 1h au frais
    5. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné, en gardant une épaisseur de 5 mm
    6. Découpez avec un emporte-pièce en forme de trèfle puis déposez les biscuit sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
    7. Enfournez jusqu'à ce que les biscuits soient dorés, puis baissez la température à 120 degrés et faites cuire 35 min
    8. Pour le glaçage, mélangez dans un bol le lait, le sucre glace, le colorant, puis étalez sur les biscuits
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