Dessert

Sorbet à la pastèque

(4/5 sur 6 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 8 personnes

  • 1kg de pastèque
  • Jus de 2 oranges
  • Meringue suisse :
  • 4 blancs d'oeufs
  • 150g de sucre

Préparation de la recette

  1. Lavez, épluchez et dénoyautez la pastèque.
  2. Coupez-la en morceaux et mixez-les avec le jus d'orange. Réservez au congélateur pendant 4 heures en remuant à la fourchette à plusieurs reprises. 
  3. Battez un peu les blancs dans une casserole. Ajoutez le sucre semoule. Montez au fouet au bain-marie à une température de 50° à 55° C. Retirez du feu.
  4. Battez jusqu'à complet refroidissement. Incorporez délicatement le mélange de pastèque et de jus d'orange. Réservez au congélateur pendant 4 heures.
Découvrez la recette de Sorbet à la pastèque, Dessert à réaliser facilement à la maison pour 8 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net

Les Recettes
similaires

Voir la Recette