Sucettes galettes des rois
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- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Difficulté :
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Ingrédients pour 8 personnes
- 2 ronds de pâte feuilletée
- 80 g de poudre d'amandes
- 80 g de sucre
- 80 g de beurre ramolli
- 1 oeuf entier
- 1 cuillère à café d'amande amère
- 1 jaune d'oeuf
- 8 bâtonnets qui passent au four
Préparation de la recette
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, ajoutez le beurre, la poudre d'amande, le sucre, l'oeuf entier et l'amande amère. Mélangez bien.
- Etalez les ronds de pâtes feuilletées. Découpez dans chacun 8 cercles à l'aide d'un emporte pièce.
- Déposez les 8 premiers cercles sur une plaque de papier sulfurisé.
- Etalez un peu de crème frangipane au centre de chaque cercle en laissant un bord de 1 cm.
- Posez 1 bâtonnet sur chaque cercle puis badigeonnez le bord d'un peu d'eau à l'aide d'un pinceau.
- Refermez des 8 autres cercles de pâte feuilletée.
- Soudez les bords de pâtes avec les doigts.
- Avec la pointe d'un couteau, dessinez quelques lignes ou la forme de votre choix sur chaque sucette.
- Badigeonnez du jaune d'oeuf.
- Enfournez 30 min environ à 180°C, jusqu'à ce que les mini galettes soient bien dorées.
Servir tiède ou froid.
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